Новости

Гамбургеры и жареная картошка отрицательно влияют не только на талию, но и на дыхательные пути. Лайза Вуд (Lisa Wood) вместе со своими коллегами из Университета Ньюкасла предполагают, что слишком жирная пища увеличивает воспаление в дыхательных путях у астматиков, а на лечение организм любителей фастфуда реагирует заметно слабее, чем у поклонников обезжиренных продуктов.

Косвенным подтверждением тому служит факт увеличения заболеваемости астмой в странах, пропагандирующих европейский образ жизни, включающий в себя, в частности, и меню с высоким содержанием жиров. В 2007 году 37,1 миллион американцев страдало от астмы. А с 1980 по 1994 год распространенность этого заболевания выросла на 75%.

Ученые наблюдали за 40 пациентами с астмой, одна часть из которых питалась гамбургерами и картофельными блинчиками, а другая предпочитала обезжиренный йогурт. Калорийности порции для первой группы составляла 1000 ккал, причем 52% калорийности давали жиры. Калорийность питания для второй группы равнялась 200 ккал, а жиры давали только 13% калорий от этого количества.

Дальнейший анализ образцов мокроты показал, что у пациентов, употреблявших пищу с высоким содержанием жиров повышено количество нейтрофилов в области дыхательных путей. А именно нейтрофилы являются показателями воспаления в организме. Реакция на противоастматический препарат, принятый через 3-4 часа после еды, у таких пациентов тоже оказалась сниженной. Возможно, предполагают исследователи, жирные кислоты каким-то образом реагируют с действующим веществом лекарства.

Ранее было доказано, что употребление пищевых продуктов с высоким содержанием жиров приводит к увеличению в крови количества клеток, отвечающих за воспалительные процессы. Однако взаимосвязь рациона и течения заболевания не исследовалась.

Полученные данные ценны тем, что изменение питания может служить одним из дополнительных способов лечения астмы. «Если удастся подтвердить наши выводы, диета с пониженным содержанием жиров может стать частью терапии при астме», объясняет Лайза Вуд.

Ссылки по теме:

- LiveScience, 16.05.2010.

Риск развития астмы у малыша можно определить по микрофлоре домашней пыли - 19.04.2010

Ученые нашли метод борьбы с аллергией на яичный белок - 02.03.2010

Лечение астмы фитопрепаратами ухудшает ее течение - 05.02.2010

Изображение с сайта hiddenfact.blogspot.com.